虾滑，软嫩q弹，大人小孩都爱吃，而且营养丰富。在家自制q弹虾滑，没有乱七八糟的添加剂，选用最新鲜的原材料，也可以放心大胆的吃。
制 作 过 程
1.准备食材：虾、淀粉、葱、姜、蒜
2.将虾洗净，剥壳去虾线。
3.姜切片，葱白切碎，剁一瓣蒜泥，放置一旁备用。
4.虾肉剁糜烂后，放入碗中。
5.虾肉糜中加入切碎的姜末与葱末蒜泥。放入少许料酒、盐，搅拌均匀。
6.加入一勺淀粉，半个鸡蛋清，继续搅拌。（搅拌顺序沿着一个方向）
7.将虾泥搓成球，放在盘中。
8.放入蒸箱中，蒸10分钟即可。
模式：蒸煮模式→温度：100度→时间：10分钟→开始
9.到时间后取出，熬汤或者直接蘸着蘸料吃都可以。
口感鲜嫩，虾肉q弹
夏天可以烧汤，冬天可以进火锅
低脂低热量，营养丰富
不管是老人小孩，还是减肥中的你
都可以吃哦
