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x7z牛腩罗宋汤,酸中带甜,鲜滑爽口!

2020年07月15日
牛腩肥瘦相间,香而不腻,筋少肉多,入口香嫩!番茄酸甜可口,开胃神器,这两种食材搭配在一起,辅以洋葱、土豆、胡萝卜等食材,完美抵消掉肉的油腻感。
快来看看这个夏日好搭档——牛腩罗宋汤是怎么完成的吧~

制作过程

准备食材:牛腩、西红柿、土豆、胡萝卜、洋葱、火腿、卷心菜

准备调料:盐、黑胡椒粉、番茄酱

1. 将西红柿、土豆、胡萝卜、洋葱洗净切丁,火腿切丁备用。
2. 牛肉提前清水浸泡一个小时,祛除血水,口感更好。取出擦干水分,切成合适大小的块。
3. 锅中烧油,加入对半切好的蒜(不用剥皮)和牛腩块,加入适量的黑胡椒粉煎制牛腩。
4. 煎至牛肉焦香,加入处理好的西红柿、土豆、胡萝卜、洋葱、火腿丁,翻炒均匀。
5. 锅中加入适量的盐和黑胡椒增加香味,加两大勺的番茄酱,增加酸甜的口感,翻炒均匀。
6. 盛出炒好的菜品,放入大碗中,加入开水没过食材,放入蒸箱,蒸制50分钟。
   模式:蒸煮模式→温度:100度→时间:50分钟→开始
7. 50分钟后取出加入撕成小块的卷心菜,再蒸制10分钟即可。
模式:蒸煮模式→温度:100度→时间:10分钟→开始
这样,一道牛腩罗宋汤就完成啦~
好吃不胖,消暑开胃
美滋滋儿啊!



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