x7z快手菜：锡纸蒸牛肉，一碗解决一顿饭！
2020年05月06日
想吃美食，又不想做菜刷锅！这道懒人必备菜肴--锡纸蒸牛肉，安排！
将腌制好的牛肉，铺在爱吃的蔬菜上，不放一滴水，蔬菜的汁水渗透进牛肉中，有荤有素，一碗解决一顿饭，超满足！
制作过程
1.准备食材：牛肉、金针菇、芹菜、洋葱、小米辣、葱姜蒜
2.用纸巾吸干牛肉表面的水份，然后将牛肉切成片。
3.将切好的牛肉放入碗中，加入2勺生抽、1勺耗油、1勺老抽、少许胡椒粉、1勺淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
4.芹菜洗净切段，金针菇洗净切段，洋葱切片。
5.锡纸底部铺上一层洋葱，刷上少许食用油，将准备好的芹菜与金针菇，铺在洋葱上，再将腌制好的牛肉铺在芹菜与金针菇上。
6.将锡纸包起来，放进蒸箱内，蒸20分钟。
模式：蒸煮模式→温度：100度→时间：20分钟→开始。
7.到时间后取出，打开锡纸，撒上葱花与小米辣即可。
没有用额外的一滴水，但铺底的蔬菜汁水足够，底下咕噜咕噜的翻滚着。牛肉腌制入味，并渗透着少许蔬菜的清香，鲜嫩细腻。